Bolo de chocolate melhor do mundo!

Esta receita, devo dizer, é um sucesso total!

Primeiro pq é facílima. Segundo, porque é deliciosa.

Como o modo de fazer é muito simples, é um programão para compartilhar com as crianças, que vão amar participar do preparo e depois devorar o bolo feito por elas.

A minha principal dica é: USE FORMA PLANA.

Domingo passado fui fazer este bolo para sobremesa de um almoço de família. Comprei uma forma daquelas com furo no meio, toda em gomos, linda!

Bati a massa, pus no forno pouco antes dos convidados chegarem e de repente... aquele cheiro de queimado em casa!

Abri o forno em pânico: o bolo tinha entrado em erupção!

Um desastre. A massa ferveu e cesceu mesmo tempo fazendo tudo transbordar. Era bolo para todo lado! O forno virou uma rocha vulcânica de chocolate queimado.  (não tirei foto porque no desespero nem lembrei!)

Mal tinha me recuperado do susto, quando a campainha tocou. Os convidados estavam chegando e eu ainda nem tinha chamado a Defesa Civil para salvar meu forno!

A boa notícia é  que não desisti!!

Com a ajuda da bravíssima Lili, limpamos tudo e recomecei do zero. Na forma plana, claro. Assim a massa assa mais rápido e não resolve pular para todo lado dentro do seu forno.

Vamos aos ingredientes:

2 copos de requeijão de farinha de trigo

2 copos de requeijão de açúcar

2 copos de requeijão de Nescau

2 copos de requeijão de leite fervido ainda morno

½ copo de requeijão de óleo de cozinha

2 ovos

1 colher de sopa de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Só isso! J

Mas uma dica: Eu bato primeiro os ovos, o óleo e o leite.

Misturo todo o resto numa tijela e vou colocando aos poucos no liquidificador e batendo. Assim fica mais fácil conseguir uma mistura homogênea – senão, fica muito pesado e o liquidificador não consegue bater direito.

Peque a sua forma PLANA, unte com manteiga e derrame a massa. Ela é bem líquida, não se assuste!

Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por 30 minutos.

Você pode decorar o bolo com açúcar de confeiteiro e servir com morangos e creme de leite fresco, ou sorvete de creme, ou chantilly... Ou simplesmente puro. É sensacional!